本報訊（眉山日報全媒體記者 雷卓鳴）近日，省文化和旅游廳公示了2023年四川省優秀非遺工坊候選名單，眉山東坡泡菜非遺工坊成功入選。
據了解，眉山東坡泡菜非遺工坊依托經營主體四川老壇子食品有限公司，堅持使用傳統老壇子泡菜制作技藝，生產泡菜及泡菜調味品，目前已建成8000平方米的非遺地壇發酵場地、5000平方米的老壇子非遺傳習館。該工坊依托泡菜博物館、老壇子非遺傳習館、非遺親子課堂等開展非遺泡菜研學、非遺技藝交流、非遺培訓體驗、泡菜菜品創意大賽等線下線上活動，有效推動了東坡泡菜制作技藝的傳承和傳播，截至目前，已累計開展400余次系列活動，受益群體5萬多人次。
同時，該工坊實施“公司+農戶+專業合作社”模式發展種植基地，進一步提高了農戶的收入和種植積極性，有力促進了當地鄉村振興。
